Vinhos para a Páscoa

Com a páscoa chegando, o chocolate ganha ainda mais importância na vida dos brasileiros. Seja para presentear ou saborear os ovos das mais diversas opções, este é um item essencial durante o feriado. Para deixar a data ainda mais irresistível, a Nicole Batista sommeliére do site  www.Wine.com.br preparou uma lista com dicas de harmonização de vinho com chocolate.
O chocolate é um dos alimentos difícil de harmonizar, mas, com as dicas da sommelière da wine, você não vai errar na combinação.

Chocolate branco com frutas vai bem com um Sauternes
A intensa doçura do chocolate branco combina com a potência do vinho, que também traz aromas e sabores de frutas cristalizadas, que se mesclam com as frutas também presentes no chocolate.

Grande Renaissance A.O.C. Sauternes 2015
Branco doce, untuoso, intenso e longo no paladar, com aromas de damasco seco e tâmara, sobre toques de mel e caramelo, além de uma nuance de flor-de-laranjeira.
Preço: R$ 72,45

Chocolate branco harmoniza com um Moscatel
O chocolate branco tende a ser mais doce e a presença da manteiga de cacau é marcante. Vinhos com doçura perceptível e com acidez são ideais, pois combinam no sabor e a acidez limpa a untuosidade do paladar.

Espumante Salton Moscatel
Frutado, cremoso e fresco é ideal para momentos festivos e de descontração.
Preço: R$ 41,30

Chocolate ao leite e tintos californianos
O dulçor e a untuosidade do chocolate ao leite harmonizam com vinhos tintos macios e que trazem doçura no paladar.

Apothic Winemaker’s Blend Califórnia Red 2015
Blend californiano com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com toque de café torrado, baunilha e nuance de chocolate amargo.
Preço: R$84,87

Redwood Creek Pinot Noir
Tinto com aromas de cereja negra, violeta e nuances de especiarias que envolve a boca com paladar macio, doçura discreta e final agradável.
Preço: 59,00

Chocolate ao leite com castanhas é perfeito com vinhos fortificados

A untuosidade do chocolate com castanhas se mescla ao paladar aveludado e macio destes vinhos, que possuem saborosas notas de caramelo.

Viñedo De Los Vientos Alcyone Tannat Dessert Wine
Um vinho especial, elaborado a partir da combinação das técnicas de vinificação dos fortificados italianos Marsala e Barolo Chinato, resultando em um tinto aromático, saboroso e aveludado em boca.
Preço: R$81,77

Marsala Fine Rubino Dop
Esse exemplar com aromas de frutas maduras, elegante doçura e sabor intenso é produzido pela Pellegrino.
Preço: R$71,42

Chocolate meio amargo vai bem com tintos aveludados

Com maior porcentagem de cacau, esse chocolate possui menos açúcar e por isso, pode combinar também com tintos menos adocicados, que possuem taninos macios e textura aveludada no paladar.

Dancing Bull Califórnia Zinfandel
Tinto envolvente com aromas de frutas negras maduras, frutas vermelhas maduras, além de nuances de pimenta e baunilha, que em boca mostra bom corpo, taninos macios e acidez agradável.
Preço: R$97,27

Onde comprar todos os vinhos acima: http://www.wine.com.br

Para Chocolates e Ovos de Páscoa especiais, acesse: http://www.instagram.com/bombomdujoao

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Gourmet Post | Bombom DuJOAO

Muita gente não sabe de toda a história, ou até mesmo que eu sou o proprietário do Bombom DuJOAO, e sim, sou eu. Quero hoje contar todos os detalhes para vocês sobre como tudo surgiu, aqui, no Gourmet Post.

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Desde pequenos estavamos acostumados a presenciar momentos incríveis, a vovó Zilda fazendo seus maravilhosos Bombons para os aniversários e todos os festejos da família. Eu, (João Pedro, sim, meu nome todos sabem, é JP) sempre muito curioso, decidi aprender e mais tarde, quando estava na 8º série do colégio, levar os doces e começar a venda para meus amigos.

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Queria sempre ganhar o meu dinheiro mas não trabalhar para uma empresa ou pessoa, terceiros. Tamanho foi esse sucesso, que eu levava todos os dias uma caixa repleta deles e voltava super contente por ter vendido todos. E assim eu segui por todo o colegial, e logo mais até a faculdade. Todos os amigos sempre foram meus clientes e HOJE, 2014, consegui profissionalizar essa idéia antiga, mas com essências da vovó. Criei uma logomarca, fui atrás de caixinhas, e com meu Instagram @pedropeugeot fui divulgando novamente para meus amigos e seguidores da rede.

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Só tenho a agradecer por você vovó, ter me deixado com a melhor das melhores heranças que eu poderia ter recebido, esse conhecimento e amor por cozinhar, e criar o doce que todos lembram de suas infâncias. E obrigado a você, que todos os dias compra, compartilha e faz a alegria de sua família e amigos com nossas caixinhas.

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Saiba tudo sobre as CAIXAS disponíveis e informações para contato atravé do SITE do Bombom.